プレミアムの旨さ、伊賀牛ヒレステーキ
伊賀牛でも、やはり希少部位のヒレは極上の赤身が格別です。霜降りのびっしり入ったサーロインステーキもいいですが、赤身の旨さをお楽しみ頂くならヒレステーキに限ります。
１頭の伊賀牛から３キロ程しか取れない、至高の肉をぜひご賞味下さい。
 厚みのあるヒレ肉は、お食べになる前に視覚で納得され、食べ終えた時に満足感のある余韻に浸れると思われます。 「分厚いのに、ほどけるように箸切り出来る！」国産黒毛和牛の名にふさわしい一品でございます- 牛一頭からほんの少ししか取れないのがヒレでございます。きめ細かく柔らかい肉質で、「希少部位の神様」と呼ばれるのも納得の逸品でございます。
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