「松阪牛の松嘉家」のある三重県松阪市は、松阪牛の本場としてご存知の方も多いと思います。美しく恵まれた自然環境のもと、飼料となる餌（えさ）は、稲わら、ふすま、大豆粕、大麦など自家配合したものを与え、牛の血行をよくするために、ビールを飲ませたり、皮下脂肪をまんべんなくつけるためにマッサージを行い、松阪牛を肥育するのに最高の環境で長期間に渡って一頭一頭を手塩にかけ日本一の国産黒毛和牛が育てあげられます。松阪牛の旨味の主成分は、グルタミン酸やイノシン酸で、お肉を美味しく感じるのは、味はもちろんですが、さらに和牛香や食感等、様々な要素の組合せによるものです。松阪肉の滑らかな食感や柔らかさ、和牛香には、国産牛一と言われる霜降り（サシ）が非常に大きく影響しています。
平成14年8月19日の規約改訂により、定められた生産地で生産されたもの全てを｢松阪牛｣と認定するようになり、肉質、霜降りの品質が低いものでも「松阪牛」を名乗れるようになってしまいましたが、当店は最高級品とされるA5・A4等級の松阪肉のみを厳選して販売いたしております。
世界中で認められている牛肉の芸術品「松阪牛」を原産地だからこそ出来る肉の鮮度と余計な卸業者を挟まない徹底したコストダウンにより、高級レストランや一流料亭で出されるものより上質な松阪牛を、通常のルートで手に入れるより大変お買い得な通販特価でお取り寄せ頂けます。
もちろん通販特価でご提供させて頂いているからと言って、品質・安全管理に妥協は一切ございません。
トレーサビリティー(生産流通履歴：農林水産省制定）を始め、松阪牛独自の「松阪牛個体管理識別システム」により、獣医師による厳重な検査を実施し、大切なお客様の為に安心・安全な松阪牛 だけをご提供致します。
顔の見えない通販だからこそ、松嘉家は一つひとつのご注文を、丁寧に心を込めてお届けする事をお約束致します。お歳暮やお中元、卒入学などのご贈答にはもちろん、ご家庭用のお取り寄せグルメとしてもどうぞ当店をご利用下さい。
松嘉家が厳選した、【本場の松阪牛】をぜひご賞味下さい。
◆松阪牛商品一覧
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